クレールベイサイドのスタッフが綴るブログ。クレールベイサイドでおこる小さな出来事をご紹介いたします


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皆さまこんにちは!

いつもクレールべイサイドのスタッフブログをご覧いただき

誠にありがとうございます。

 

結婚式にたくさんのゲストが来てくれるのはとても嬉しいことですよね!

でも結婚式の間、新郎新婦のおふたりはメインテーブルにいることが多くなり

ゲストの皆さまと話す時間が少なくなってしまったり

歓談中にメインテーブルへの順番待ちの列ができてしまったりすることも、、、

 

そんな時おすすめするのがテーブルラウンドです!!

おふたりがゲストテーブルをまわることによって

ゲストの皆さまと直接お話しすることができます♪

ラウンドしながら記念撮影をすればゲスト全員と写真を撮ることもできます!

 

またフォトプロップスを用意すれば、ポーズに困ることなく

楽しくかわいい写真を撮れること間違いなし★

 

様々なテーブルラウンドの演出がございますので、

ぜひスタッフにご相談くださいませ♫

 


 

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    ~ OCEAN VIEW RESORT WEDDING ~

みなさん、こんにちは!

いつもスタッフブログをご覧くださり

誠にありがとうございます。

 

 

本日は料理重視のお2人必見!!
おもてなしの要といえばお料理!!
更にフレンチの要といえば自家製のソース!!

CREER自慢の自家製フォン・ド・ヴォーについて
シェフが誇るこだわりPOINTをご紹介♪

 
 

【3つのこだわりPOINT!!】

■一から手作りするこだわり
味の安心はもちろんの事、衛生面にも厳しくチェックし
誰もが安心してお召し上り頂けるようなフォン・ド・ヴォー作りを心掛けています。

■味へのこだわり
フランス料理にとってソースとは【命】同じくらい大切な物と言っても過言ではありません。
当店では長年の料理人としての経験や知識を生かし、質が高く、大量生産では出せない
手作りの味を楽しんでもらえるよう心掛けております。

■手間暇へのこだわり
焼く前に流水でしっかりと血抜きをして
オーブンで約二時間かけてじっくり焼き色を付けて行きます。
仔牛の骨が焼けたら、大きな寸胴に水をたっぷり入れ沸騰させ
別で炒めておいた香味野菜と、ホールトマト・トマトペースト・香草等を加え
丸二日間煮込みに入ります。(その間、灰汁は丁寧に取り除きます)
最終段階は丁寧に裏漉しをし、これでベースのフォン・ド・ヴォーは完成!
更に1/3の量まで煮詰め凝縮し、これをベースにお肉料理に合わせていろいろなソースを仕上げます。
仕上がるまで三日間かかるこのこだわり。

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大切な一日だからこそこだわり抜いた
フォン・ド・ヴォーを創り上げ
みんなが笑顔になる様々なソースを丹精込めてお創りしております。

 

 

 

気になる方は是非ご来館くださいませ♪

 

 

 

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皆様、こんにちは!
本日もスタッフブログをご覧いただき、誠にありがとうございます。
  
本日は、結婚式で定番の演出
【バルーンリリース】についてご紹介いたします♪
      
            
青空にカラフルな風船が飛んでいく景色が綺麗なバルーンリリースですが、
実は意味があるのはご存知ですか?
     
バルーンリリースの意味合いには、
    
「結婚式で誓った愛と新郎新婦様の幸せが天まで届きますように」
「空に飛んでいくものに願いを込めると願いが叶う」
   
というような意味合いがあります。
    
          
また、バルーンは飛ばすだけではなく
披露宴会場の装飾として使うのもおすすめです!
              
    
        
見た目もかわいくて
ステキな意味のあるバルーンリリース
おふたりの結婚式に取り入れてみるのは、いかがでしょうか?
    
    

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皆様こんにちは

いつもスタッフブログをご覧いただきまして

誠にありがとうございます。

 

本日はバラにまつわる花言葉をご紹介させて頂きます。

 

バラには様々な色がありますよね?

その色事にも実は花言葉が設定されているんです。

 

 

赤いバラ

「あなたを愛してます」「愛情」「美」「情熱」「熱烈な恋」

白いバラ

「純潔」「私はあなたにふさわしい」「深い尊敬」

ピンクのバラ

「しとやか」「上品」「感銘」

青いバラ

「夢かなう」「不可能」「奇跡」「神の祝福」

黄色いバラ

「愛情の薄らぎ」「友情」

赤いバラのつぼみ

「純粋と愛らしさ」「純粋な愛に染まる」

 

こんな花言葉があるのはご存知でしたか?

 

 

結婚式の中にもコーディネートだけを気にするだけでなく、

こんな花言葉を考えながら結婚式の中に取り入れてみてはいかがでしょうか?

 

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