クレールベイサイドのスタッフが綴るブログ。クレールベイサイドでおこる小さな出来事をご紹介いたします


バラにまつわる花言葉

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皆様こんにちは

いつもスタッフブログをご覧いただきまして

誠にありがとうございます。

 

本日はバラにまつわる花言葉をご紹介させて頂きます。

 

バラには様々な色がありますよね?

その色事にも実は花言葉が設定されているんです。

 

 

赤いバラ

「あなたを愛してます」「愛情」「美」「情熱」「熱烈な恋」

白いバラ

「純潔」「私はあなたにふさわしい」「深い尊敬」

ピンクのバラ

「しとやか」「上品」「感銘」

青いバラ

「夢かなう」「不可能」「奇跡」「神の祝福」

黄色いバラ

「愛情の薄らぎ」「友情」

赤いバラのつぼみ

「純粋と愛らしさ」「純粋な愛に染まる」

 

こんな花言葉があるのはご存知でしたか?

 

 

結婚式の中にもコーディネートだけを気にするだけでなく、

こんな花言葉を考えながら結婚式の中に取り入れてみてはいかがでしょうか?

 

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キスバルーン

みなさん、こんにちは!
いつもクレールベイサイドの
スタッフブログをご覧頂き誠にありがとうございます。
         
本日は、皆様に『キスバルーン』についてご紹介致します!
『キスバルーン』とは、挙式の誓いのキスの瞬間に
チャペルの窓の外からたくさんのバルーンを飛ばす
演出です! 
    
         
綺麗な青空を背景に、カラフルなバルーンは
お写真映りも素敵です♪
      
         
風船を使った演出は、
バルーンリリースなどが定番ですが、
キスバルーンは珍しくて、まだまだレアな演出です!
       
       
とっても華やかで
あまり人とかぶりたくない方にオススメですので、
ぜひお二人のご結婚式に取り入れてみてはいかがでしょうか?
  

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◆ファーストミート

CBS_チャペル002-1 新 人有 ★.jpgこんにちは。
いつもクレールベイサイドのスタッフブログを読んでくださり
誠にありがとうございます。
     
          
『ファーストミート』とは
新郎様と新婦様が当日はそれぞれのお部屋で着替えを行い
おふたりの準備が整った段階で、初めて顔合わせをするというものです。
ファーストミートは、他にもファーストルックとも呼ばれています。
               
海外では「結婚式の前に新婦の花嫁姿を見ると幸せになれない」
というジンクスがある為に誕生した習慣だそうです。
             
         
ベイサイドにてファーストミートされる際は
ぜひ、ロケーションとして最高な
チャペルを使ってみてはいかがでしょうか。
            
先に挙式会場に、新婦様がお進みを頂いて
ブーケを持った新郎様が扉口にてスタンバイ。
そして、扉が開いた瞬間に
海をバックに立っている新婦様の姿が見え
ここで初めての顔合わせ。
新婦様のプリンセスになった姿に涙してしまう方もいらっしゃいます。
             
新郎様と新婦様のおふたりで行う方もいらっしゃれば、
親御様やブライズメイド・アッシャーをしてくださるご友人の方と
ファーストミートされる方もいらっしゃいます。
                
想像するだけでうるっときてしまいますね。
          
ぜひ参考にしてみてください♪ 

       
    
   
  
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シェフのこだわり。

みなさん、こんにちは!

いつもスタッフブログをご覧くださり

誠にありがとうございます。

 

 

本日は料理重視のお2人必見!!
おもてなしの要といえばお料理!!
更にフレンチの要といえば自家製のソース!!

CREER自慢の自家製フォン・ド・ヴォーについて
シェフが誇るこだわりPOINTをご紹介♪

 
 

【3つのこだわりPOINT!!】

■一から手作りするこだわり
味の安心はもちろんの事、衛生面にも厳しくチェックし
誰もが安心してお召し上り頂けるようなフォン・ド・ヴォー作りを心掛けています。

■味へのこだわり
フランス料理にとってソースとは【命】同じくらい大切な物と言っても過言ではありません。
当店では長年の料理人としての経験や知識を生かし、質が高く、大量生産では出せない
手作りの味を楽しんでもらえるよう心掛けております。

■手間暇へのこだわり
焼く前に流水でしっかりと血抜きをして
オーブンで約二時間かけてじっくり焼き色を付けて行きます。
仔牛の骨が焼けたら、大きな寸胴に水をたっぷり入れ沸騰させ
別で炒めておいた香味野菜と、ホールトマト・トマトペースト・香草等を加え
丸二日間煮込みに入ります。(その間、灰汁は丁寧に取り除きます)
最終段階は丁寧に裏漉しをし、これでベースのフォン・ド・ヴォーは完成!
更に1/3の量まで煮詰め凝縮し、これをベースにお肉料理に合わせていろいろなソースを仕上げます。
仕上がるまで三日間かかるこのこだわり。

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大切な一日だからこそこだわり抜いた
フォン・ド・ヴォーを創り上げ
みんなが笑顔になる様々なソースを丹精込めてお創りしております。

 

 

 

気になる方は是非ご来館くださいませ♪

 

 

 

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